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  • [小窍门] 餐桌上的防病搭档 日期:2013-05-14 点击:220 好评:0

    菠菜+胡萝卜 防中风。每天吃一定量的菠菜和胡萝卜,可明显降低中风的危险。这主要得益于B胡萝卜素,它可以转化成维生素A,防止胆固醇在血管壁上集积,保持脑血管畅通,从而防止中风。 叶酸+硒酵母 防胃癌。叶酸和硒酵母均具有防止胃癌的作用。多种绿叶蔬菜...

  • [小窍门] 厨房省气小窍门 日期:2013-05-14 点击:214 好评:0

    使用煤气或液化石油气做几样饭菜时,最好是一个炉子的几个眼同时使用,这样既节省了燃料,又节约了时间。下面介绍几招正确使用天然气以节约用气的方法。 第一、避免烧“空灶”。做饭时,应事先把要做的食物都准备好,然后再点火做饭,如果是烧汤或是炖东西的...

  • [小窍门] 白果肘子的制作 日期:2013-05-14 点击:185 好评:-2

    1.主料(g):猪肘肉750,白果200。 2.配料(g):冬笋69,葱段20,姜片10,盐5,料酒15,胡椒面1,熟鸡油30,淀粉20。 3.制法:白果去外壳,用开水稍烫,起皱撕去内种皮,切去白果仁尖,捅去白果芯,用开水汆去苦味。笋切长片,用开水氽后捞出。将肘子刮净毛...

  • [小窍门] 丝瓜药用便方 日期:2013-05-14 点击:82 好评:-2

    1.中暑、夏天烦热口渴:绿豆60克,用1大碗清水煮熟,捞出绿豆,然后加入8朵丝瓜花煮沸,取汁温服,可治中暑;鲜丝瓜叶30克,水煎服,可解暑天烦热口渴。 2.百日咳:鲜丝瓜2~3条,蜂蜜30毫升。将丝瓜洗净,切碎,捣烂,绞汁,每次用30毫升,加蜂蜜10毫升服之...

  • [小窍门] 毒虫咬伤的应急治疗 日期:2013-05-14 点击:176 好评:14

    1.蜈蚣。其毒液呈酸性,可以用氨水、苏打水、石灰水、肥皂水冲洗或湿敷患处。也可用大蒜、鲜桑叶、蒲公英、鱼腥草任选其一,取30~60克,捣烂外敷。 2.水蛭。水蛭吸附皮肤时,不要用力拔落,可用手拍打致使其脱落。伤口用5%~10%的碳酸氢钠液冲洗止血,涂碘酒...

  • [小窍门] 巧除书籍污渍 日期:2013-05-14 点击:235 好评:-2

    1.油迹:在油迹上放一张吸水纸,用电熨斗轻熨几次,直到把油迹吸尽为止,也可用汽油和氧化镁的混合剂擦除。2.墨水迹:在染有墨水的书页下垫一张吸水纸,用20%的双氧水溶液浸湿污斑,再在书页上放一张吸水纸,压以重物,干后墨迹自然消失。3.霉斑:用棉球蘸氨...

  • [小窍门] 家电勤擦辐射小 日期:2013-05-14 点击:146 好评:-2

    经研究证明,灰尘是电磁辐射的重要载体。如果你的家电不是经常擦拭,那么,即使关掉了,电磁辐射仍然留在灰尘里,继续对你的健康产生危害。 一些以视频为终端显示器的电器,如电视机、电脑等,在这方面的表现尤其明显。这些电器的显示器特别容易吸附灰尘,如...

  • [小窍门] 鸡蛋竖放防贴皮 日期:2013-05-14 点击:180 好评:2

    鲜蛋买回家后,码放时注意要大头向上,直立堆码,不要横放。这是因为,刚产的蛋蛋白较浓,能够有效地固定蛋黄的位置。随着时间的延长和外界温度的上升,在蛋白酶的作用下,蛋白所含的黏液素逐渐脱水,慢慢地使蛋白变稀,这时蛋白就失去了固定蛋黄位置的作用。...

  • [小窍门] 家庭菜谱2款 日期:2013-05-14 点击:208 好评:10

    1.香橙鸡翅 材料:鸡中翅、香橙、食盐、麻油、酱油、酒料、鸡精。 制法: (1)鸡翅洗净沥干,加入佐料拌匀腌制1小时。 (2)香橙榨汁留橙皮切长丝。 (3)烧热油将鸡翅煎至金黄色。 (4)将调味品煮溶,加入橙皮,鸡翅略煮,即可盛起。 2.糖醋咕噜肉 原料:...

  • [小窍门] 原汤化原食 日期:2013-05-14 点击:108 好评:0

    煮饺子时,饺子皮和馅中的水溶性营养素除受热有少部分损失之外,大部分溶解在汤里。例如,面粉中和肉馅中的维生素B1含量比较丰富,但是,这种维生素的水溶性很好,在水煮之后,饺子皮和汤中的维生素达到平衡,汤中溶解的维生素占一半左右、而这些维生素正是淀...

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